在紫砂壺的選購(gòu)中，容量也是一重要考量因素。不同的容量應(yīng)對(duì)不同的品茗需求。今天我們就來(lái)聊聊：不同容量的紫砂壺該如何選取。
?
?
?
?
1
?
?
?
?容量劃定? ?
紫砂壺容量的劃定，通常分為5種：
1、特小品：100cc或者100cc以下；
2、小品：100cc以上200cc以下；
3、中品：200cc以上350cc以下；
4、大品：350cc以上600cc以下；
5、超大品：600cc以上；
?
茶杯容量的劃定，通常分為3種：
1、小口杯：約30cc左右
2、中口杯：約50cc左右
3、大口杯：約90cc左右
?
?
明確了這兩個(gè)概念，那在紫砂壺的選取上就更加容易。
?
比如說(shuō)，你喜歡用30cc左右的小口杯喝茶，那如果選擇300cc的中品，去除茶葉本身占的體積，那大概可以同時(shí)7、8個(gè)人喝茶；也可以一壺茶自己喝個(gè)7、8杯，都是沒(méi)問(wèn)題的。
?
當(dāng)然如果你喜歡用小品壺喝功夫茶，那選150cc的小品，用小口杯的話，也能供2-3人同時(shí)品飲。
?
?
?
2
?
?
?
? 容量取決 ?
影響紫砂壺容量大小的因素，有以下兩點(diǎn)：
1、不同的地域風(fēng)俗和購(gòu)買習(xí)慣
2、器型本身及藝人制作習(xí)慣
?
?
玩壺者角度
?
不同的地方，有不同的風(fēng)俗習(xí)慣。
?
像廣東潮汕一帶，熱衷于品飲功夫茶。曾有人打趣道：就算是去對(duì)方家里吵架，也要先來(lái)一杯茶再說(shuō)。功夫茶講究的是精細(xì)，所以泡茶多為小品壺，基本上都是200cc以下。
?
?
而像比較豪爽的北方人，買菜都是成噸買，選壺也是容量越大越好。三五好友聚在一塊，600cc的一壺茶，沒(méi)一會(huì)功夫就喝完了。所以不難發(fā)現(xiàn)，一般南方人傾向于中小品，而北方人更喜歡中大品。
?
?
當(dāng)然，這也和個(gè)人的喜好有關(guān)。
?
有的人偏愛(ài)大品，有的人鐘情于小品。像男士的話，選中大品的會(huì)比較多一些，而女士買壺，則更傾向于秀氣小巧的小品壺。
?
制壺者角度
?
不同的器型，對(duì)容量有著不同的要求。
?
像西施這種小巧玲瓏的美人壺，天生秀氣，就不適合做成大品，太大反而失去了本來(lái)的韻味。而像提壁這種霸氣器型，就不適合做的太小，過(guò)小則沒(méi)有了王者之氣。
?
?
所以，容量的大小，也跟器型本身有關(guān)。無(wú)論是大品還是小品，適合這個(gè)器型的、能把它的神韻表達(dá)出來(lái)的，才是好品！
?
當(dāng)然，不同的紫砂藝人，他的制作習(xí)慣不同，也會(huì)影響最終的成型。像湯鳴皋就偏愛(ài)“竹系列”的小品，作品全是小品呈現(xiàn)。而黃自英性格豪邁，所以作品也多為大品。
?
?
?
3
?
?
?
泡茶習(xí)慣 ?
不同的茶類，適合的器型各不相同：
1、烏龍茶：適合小品、特小品；
2、綠茶：適合中小品（250cc以下）；
3、普洱、紅茶、白茶：適合中大品（350cc以上）；
?
?
?
喜歡喝烏龍茶，我建議小品壺。
?
小品壺便于試茶、品味，香氣不渙散，特小品效果更佳。這樣的器型，適合沖泡嫩度高、葉片小、高揚(yáng)香性的茶葉。這樣會(huì)讓茶湯發(fā)揮到極致，香聚而香味佳。
?
?
沖泡綠茶，一般的中小品都可以。
?
綠茶對(duì)于容量的要求，沒(méi)有烏龍茶那么嚴(yán)苛，但也要控制在250cc以下。一方面，綠茶是不能悶的茶類，大容量會(huì)影響它的口感體驗(yàn)；另一方面，如果選擇大容量的壺，那么相應(yīng)的投產(chǎn)量也要增加，這樣會(huì)增加茶湯的苦澀感，過(guò)猶不及。
?
?
普洱、紅茶、白茶，中大品的最佳搭檔。
?
制茶工藝的差異，也直接影響紫砂壺容量的選取。像紅茶、熟普，它們的內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，而大容量的壺就正好讓它能夠自然析出，從而達(dá)到最佳的口感效果。像老白茶這種葉片大的，小品壺剛放進(jìn)去就滿了，所以也適合中大品。
?
?
?
?
藝紫陶紫砂
專注名家作品收藏
?
每一粒砂都來(lái)自宜興
每一把壺都源自作者
